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チョコレートのスイーツを手作りして

プレゼントするのも喜ばれますね。

 

特にバレンタインには付き物です。

 

チョコレートケーキを作るのは

なかなか手間もかかり

最初は失敗が多いですが、

簡単に作れておやつやプレゼントにも

喜ばれるのがアーモンドチョコレートです。

 

さらにアーモンドチョコレートには、

美容効果があり便秘解消の効果がある

と言われています。

 

では、

そんなアーモンドチョコレートの

レシピを写真付きで紹介したいと思います。

アーモンドチョコレートの材料は？

材料（２～４人分）

素焼きアーモンド：100g

グラニュー糖：30g

水：大さじ２

ミルクチョコレート：100g

（お好みのチョコレート）

ココアパウダー：適量

粉砂糖または

市販のミルクココア粉末：適量

 

※無糖のココアパウダーでもいいですし、

お好みで粉砂糖を振ったり、

市販の粉末のミルクココアを振りかけると

スイートなチョコレートになります。

 

細かく刻んだ乾燥ベリーや

ドライフルーツを振りかけても

美味しく見た目も華やかになります。

 

抹茶の粉末を振りかけるのもおすすめです。
 

アーモンドチョコレートのレシピは？

1：素焼きのアーモンドを

フライパンで軽く炒ります。

2：炒ったアーモンドを別の容器に移し、

フライパンにグラニュー糖と水を加え

煮詰めます。

3：グラニュー糖と水を煮詰めて

水分が少なくなり

色が少し変わってきたところで、

容器に移したアーモンドを入れます。

4：アーモンドが絡まって水あめが

コーティングされた状態になったら、

容器またはクッキングシートに並べ冷やします。

※アーモンドがくっつかないように

一つずつ並べて冷やしてください。

 

5：チョコレートを湯煎にかけて溶かします。

6：溶かしたチョコレートに

冷やしておいたアーモンドを加えて

全体に行きわたるように絡めます。

※２、３回に分けてチョコレートを

コーティングするとチョコレートの

層が出来上がります。

 

7：アーモンドにチョコレートを

コーティングしたらチョコレートが

柔らかいうちにココアパウダーを

アーモンドに振りかけて出来上がりです。


 

アーモンドチョコレートを綺麗な作り方とは？

あめ状にコーティングした後は

アーモンドがくっつき汚くなってしまうので、

冷えて固まる前にくっつかいように

一粒ずつ並べて冷やすようにしてください。

 

溶かしたチョコレートを絡めた後も

固まってしまうので、

柔らかい間に一粒ずつ分け

てココアパウダーなどを振りかけて

完全に冷やし切るようにしましょう。

 

最後にココアパウダーなどの

粉末を振りかける場合は

粉ふるいを使って振りかけてください。

 

学校やオフィスなどに

自分用のおやつに持って行ったり、

友達や同僚に差し入れしても大変喜ばれます。

 

アイデア次第でアレンジも色々できますので、

ぜひアーモンドチョコレートのレシピを

覚えて作ってみてはいかがでしょうか。
 

この記事の監修者

ゆい
ゆい
調理師の免許を持っている料理、食べることが大好きな私です。皆さんから「このレシピおいしかった！こんな食べ方あるんだ！」などの暖かいコメントに喜んでいます。