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クレープの店を見たら

つい買ってしまいますよね？

 

でも１つ７００円！

とても高いです。。。

 

そんなクレープ、

実は自分で作るとても安く

驚くほど簡単に作れます、

 

まずはそんなクレープに欠かせない

クレープの皮のレシピを紹介したいと思います。

100円10分クレープの皮の材料は？（2人分）

普段料理をしている人なら、

すでに作れるような材料６個で作れます。

①小麦粉 ：1/2カップ

②水or牛乳 ：1/2カップ

③卵：1/2個

④サラダ油orバター ：大さじ1/2

⑤砂糖：大さじ1/2

⑥塩：小さじ1/4
 

100円10分クレープの皮の作り方レシピは？

クレープの皮の作り方は簡単４STEP！

STEP1：生地の元を作る

ボールに材料全部入れて混ぜて下さい。

 

持っていれば泡だて器が良いですが、

無ければお箸でも良いです。

 

ダマを残さないように注意しましょう。

 

STEP2：フライパンの準備

キッチンペーパーにサラダ油を付けて、

フライパンに塗って下さい。

 

STEP3：生地をフライパンへ

STEP1の生地の元をフライパンに入れて下さい。

 

この時、

注意しないと生地が焦げてしまったら

クレープは失敗するので注意しましょう。

 

フライパンを「火から外した状態」で、

生地を入れます。

 

その後フライパンを回しながら、

まるの形になるイメージで作りましょう。

 

STEP4：生地の焼きいれ

クレープの皮は中火で1分焼きます。

 

そうすると底が固まるので、

はしを手でひっくり返します。

 

焼きが弱いと破れ、

焼きが強いと焦げるのでここもポイントです。

 

ちなみにひっくり返す時、

指はとても熱いです。

 

水に濡らして持つとそこまで熱くないので、

火傷しないよう覚えておきましょう。

 

この材料の分量だと3枚も作れます。

※直径28センチフライパン使用時
 

クレープの本場！フランスのクレープの皮に挑戦！

ここまで紹介したのは

「安く」「早く」作れるクレープの皮です。

 

慣れたら美味しさを追及した

クレープの本場であるフランスレシピの

クレープにもチャレンジしてみましょう。

 

こちらも費用は100円程度と変わりませんが、

調理時間が最低1時間と少し大変です。

 

しかし、

このフランスのレシピの美味しさは

お店に負けないレベルになるので

余裕のある方はチャレンジして下さい。
 

本場フランスのクレープの皮の材料は？（2人分）

先に紹介した量と同程度の量作る時の分量です。

 

強力粉の分量で厚みを変えれるので、

好みに応じて変えて下さい。

①強力粉：１カップ

②砂糖：大さじ１

③塩：小さじ１/4

④牛乳：15０cc

⑤卵：1個

⑥バター(マーガリン可) ：大さじ1
 

本場フランスのクレープの皮の作り方レシピは？

STEP1-1：生地の元を作る

ボールに材料（牛乳とバター以外）を

入れて混ぜて下さい。

 

この時、混ぜると重いな

と思うくらいまでしっかり混ぜましょう。

 

ダマが無くなるまでは同様です。

 

※やらなくても良いですが、

ここで一回ザルで漉すと

なめらかな生地になりますのでお好みで。

 

STEP1-2：生地の元を作る

先ほど入れた材料に

牛乳とバターはまだ入れていませんね。

 

なぜ分けたかと言うと、

一気に牛乳を入れず少しずつ入れて下さい。

 

その後生地を混ぜ、

次にバターも少しずつ入れて混ぜて下さい。

 

STEP2：生地を寝かせる

ラップをかけて寝かせます。

 

最低３０分、理想は一晩です。

 

STEP3：生地の焼き入れ

ここからは一緒です。

 

クレープの皮は中火で1分焼きます。

 

フライパンを中火にし、

生地の元を回して広げましょう。

 

最後にひっくり返して終了です。

 

紹介した通り、

ポイントは生地作りです。

 

 

ここで手間をかけるかで驚く程美味しくなります。

 

時間に余裕のある時は

チャレンジしてみて下さいね。

 

クレープの皮をマスターしたら、

中に何を入れるか悩みますよね？

 

簡単にするならジャムを塗るくらいでも

美味しく食べれます。

 

ちょっと気合いを入れて作りたい時には

どんなクレーブが良いでしょうか？
 
クレープの種類の人気ランキング！意外な組み合わせも紹介！

この記事の監修者

ゆい
ゆい
調理師の免許を持っている料理、食べることが大好きな私です。皆さんから「このレシピおいしかった！こんな食べ方あるんだ！」などの暖かいコメントに喜んでいます。