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季節を問わず食べたい「アイスクリーム」

 

なめらかなバニラ、フルーツシャーベット、

濃厚チョコアイスと色々とありますが、

「揚げアイス」を知らない人は多いです。

 

その名の通り、アイスを揚げてるんです。

 

友達、家族などを驚かせるスイーツ、

作ってみたいですよね。

 

今回はそんな

「揚げアイス」の作り方、レシピ材料

をまとめました！

「揚げアイス」の作り方、レシピ材料①！

「雪見だいふくバージョン」

◇材料

雪見だいふく：ミニでも普通 のでも

天ぷら粉：120g

水：200cc

揚げ油：適量

お好みで黒ごま、ココア、きなこなど

 

◇作り方

ボウルに天ぷら粉と水を入れ混ぜて、

衣を作ります。

 

黒ごま、きなこ、ココアなどの

味をつけたい時は、

それぞれ別の器に衣を入れ、

トッピングを加えます。

 

ちゃんと凍ってるカチカチの

「雪見だいふく」を、

器にくぐらせます。

 

溶けないようにすばやくしましょう。

 

200度に熱した油に、

雪見だいふくを入れ2秒、

ひっくり返して2秒で完成。

 

アイスに油が触れると、

油がはねるので十分に注意しましょう。

 

2度揚げ、長時間揚げるなども、

とても危険なのでやめましょう。

 

また、

雪見だいふくは皮が破れているもの、

皮の中に空気が入っているもの、

溶けかけたものは使わないで下さい。

「揚げアイス」の作り方、レシピ材料②！

「シューアイスバージョン」

◇材料

シューアイス：10個

天ぷら粉：120g

水：200cc

揚げ油：適量

お好みで黒ごま、きなこ、ココアなど

 

◇作り方

作り方は「雪見だいふくバージョン」

とほぼ同じです。

 

ただ、揚げ時間を

5秒～10秒ほどにしてください。

 

こちらも揚げすぎると中のアイスが

溶けるので注意しましょう。

 

ただし、

油の温度が低いとシュー皮が

ベチャベチャになっちゃいます。

 

温度がちゃんと上がってから、

シューアイスを入れて下さいね。

「揚げアイス」の作り方、レシピ材料③！

「春巻きバージョン」

◇材料

春巻きの皮：5枚

好きなアイス：適量

揚げ油：適量

 

◇作り方

春巻きの皮の角の方に、

アイスを適量のせます。

 

春巻きを作るように

下の三角をおり横も畳みます。

 

そして最後にくるくる巻き、水をつけて止めます。

 

その後、冷凍庫で30分以上いれます。

 

こちらも高温の油に入れ、

両面20秒揚げましょう。

 

お好みできなこや黒蜜でトッピングして完成。

 

どうでしたか？

家で簡単に作れる揚げアイス、

トッピングで色々アレンジもできますし

一度チャレンジしてみて下さいね。
 

この記事の監修者

ゆい
ゆい
調理師の免許を持っている料理、食べることが大好きな私です。皆さんから「このレシピおいしかった！こんな食べ方あるんだ！」などの暖かいコメントに喜んでいます。