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「手作りケーキ」と聞くと、

難しい。上手くできない。

材料を揃えるのが大変。

というイメージを持つ方が多いです。

 

でも実は、

少ない材料で簡単に作れる

ケーキレシピはたくさんあるんです。

 

しかも、

食べてみるとパティシエのケーキ、

とまではいきませんが

コンビニやスーパーで売っている

レベルのケーキは意外と簡単です。

 

今回はそんなケーキの作り方を

3つ紹介したいと思います。

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「材料少ない」簡単ケーキのレシピ①

①バナナケーキ

ケーキの入門と言っても

良いのではないでしょうか?

 

今回の中でも一番簡単ですので

見ていきましょう。

◇材料

薄力粉or強力粉:50g

砂糖:25g

卵:1個

マーガリンorバター:30g

バナナ:1本

 

◇作り方

1. マーガリン(バター)を

レンジで10秒加熱して溶かします。

 

2. 1に砂糖を入れ混ぜます。

混ざったら卵を加え混ぜます。

 

3. 2にバナナを潰しながら混ぜます。

 

4. 最後に薄力粉(強力粉)を入れ、

さっくりと混ぜましょう。

オーブンを180度に予熱しておきます。

 

5. 180度のオーブンで、

約30分焼いたら完成。

薄力粉はさっくりと混ぜるのがコツです。

 

ただ混ぜるだけ、

材料も家にあるもので出来ますね!

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「材料少ない」簡単ケーキのレシピ②

②ガトーショコラ

実は本格的なガトーショコラは

炊飯器で簡単に作れます。

 

生クリームは作ると味に差が出るので、

慣れていない方は市販にしましょう。

◇材料

チョコレート:200g(4枚)

生クリーム:200cc

卵:1個

ホットケーキミックス:40g

 

◇作り方

1. 炊飯器の電源をオン。

保温になったら、

板チョコを割りながら入れます。

 

2. チョコレートが溶けてきたら、

生クリームを入れます。

炊飯器の電源は付いたままです。

(保温のまま)

 

3. 綺麗に混ざったら、

炊飯器のスイッチを消します。

 

4. 卵を投入してよく混ぜます。

 

5. 最後にホットケーキミックスを入れ、

ダマがなくなるまで混ぜます。

6. 白米の炊飯をスイッチオン。

 

7. 焼きあがったら、

竹串を刺してみてください。

何も付かなければ完成。

もしまだのようでしたら、

もう一度スイッチを入れ

10分ほど炊飯してみてください。

冷めてからお皿に出しましょう。

 

お好みでシュガーパウダーをかけると、

より本格的なガトーショコラになります。

「材料少ない」簡単ケーキのレシピ③

③スフレチーズケーキ

最後はこれが簡単に!?

と驚きのスフレチーズケーキです!

◇材料

クリームチーズ:100g

卵:2個

薄力粉:20g

砂糖:60g

牛乳:50g

レモン汁:5g

 

◇作り方

1. 卵を卵白と卵黄に分けます。

卵白に半分の量の砂糖を入れて

ハンドミキサーで泡だてます。

ツノがたつまで混ぜましょう。

この時、

型にシートをひいておきましょう。

 

2. クリームチーズをレンジで柔らかくします。

600wで40秒ほど。

柔らかくなったら、

残りの砂糖を加え混ぜます。

牛乳、レモン汁も順に入れ混ぜます。

 

3. 2に薄力粉を入れて混ぜます。

混ぜたらザルなどでこします。

 

4. 3に卵白を半分入れ混ぜ、

残りの卵白を入れたら

さっくりと混ぜましょう。

オーブンを180度に予熱しておきます。

 

5. バットの上にアルミホイルを

くしゃっと入れ水も少し入れます。

その上に型を置き、

オーブンを150度に下げて約60分焼き完成。

 

こちらは少し本格的ですが、

材料も少なく混ぜるだけなので

初心者にも出来ますね。

 

いかがでしょうか?

最後に横にフルーツなどを少し添えたり

ソースや粉をかかえるだけで

見た目も本格ケーキになります。

 

ぜひ作ってみて下さいね。